به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت، مهندس حسن مهرعلی، اظهار داشت: نظارت‌های بهداشتی بر نانوایی‌ها با هدف حفظ سلامت عمومی و ارتقای کیفیت نان به صورت مستمر انجام می‌شود و نتایج ثبت‌شده بیانگر بهبود شاخص‌های کیفی در این واحدها است.

وی بیان کرد: سال گذشته در بررسی مصرف جوش شیرین، ۲ هزار و ۴۳۱ مورد ارزیابی و کنترل انجام شد که ۹۹.۴ درصد موارد در حد استاندارد گزارش شده و موارد مغایر نیز با اقدام قانونی و اصلاحی پیگیری شده است.

معاون اجرایی مرکز بهداشت استان مرکزی ادامه داد: در شاخص میزان نمک نیز ۲ هزار و ۹۲۲ مورد نمونه‌برداری و ارزیابی انجام شد که ۹۹.۸ درصد نان‌های تولیدی در محدوده استاندارد و مطلوب قرار داشت.

مهرعلی اظهار کرد: با وجود مطلوب بودن نتایج، نظارت‌ها کاهش نخواهد یافت و در صورت مشاهده تخلفات بهداشتی، تذکر، اخطار، اعمال مقررات و معرفی به مراجع قانونی در دستور کار قرار می‌گیرد.

وی گفت: در حوزه زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی اراک ۹۰۰ واحد نانوایی فعال است و سال گذشته حدود هشت هزار بازرسی از این واحدها انجام و ۹۵۰ اخطار بهداشتی صادر شد.

بیش از یک‌هزار و ۶۰۰ نانوایی در استان مرکزی فعال است.